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martedì 15 gennaio 2008

Pietra Ligure, che amore!

Questo fine siamo saliti in Liguria dalla Cciulia bionda e Cristiano. Siamo partiti con un tempo che dire "poco clemente" è fargli un complimento... infatti sabato la veniva giù la parea pagata, i secchi d'acqua in autostrada, invece domenica alle 09,00 c'era un sole stupendo e il cielo blublublu, senza l'ombra di una nuvola! Gl'era anche un pò rezza, nell'entroterra c'era la neve, e tirava vento, ma secondo loro non tirava tanto, perlomeno a come sono abituati... :)


Ma la casina dei nostri amici, il paesino di Pietra Ligure, Varigotti, Borgio Verezzi, la mitica Tovo San Giacomo, la Liguria in genere... che spettacolo!! Davvero una terra particolare, "cattiva" per certi versi, difficile, ma anche morbida e fertile. E il mare, il mare... adoro il mare, mi ci butterei di fisso, lo avrei fatto anche domenica ma avrebbero gridato aiuto e non mi sembrava carino.
In passeggiata poi era pieno di vecchini tirati a lucido, impellicciati fin sopra ai capelli, e con dei signori gioielli, parea d'essere a Prato o al Colle Bereto versione geriatrica, si vede che vengan qui a svernare, e la domenica si rileccano per andare a fare le vasche, come noi si fa al Piazzale Michelangelo. Non sarebbe stato bello interrompere questa loro abitudine con un fuori-programma stile "il bagno di una fiorentina impazzita nelle gelide acque liguri"... no.

Ma torniamo a noi, c'hanno fatto fare tutte queste belle giratine in questi posti da cartolina, per il poco che siamo stati abbiamo visto tantissimo. Cenetta a base di farinata, come potete leggere nel post sotto, nell'osteria della sorella di Giulia, e aperitivo trendy da un vinaio carinissimo in centro a Finale.


Ci siamo imbelinati ben bene! Come si imbelinano le macchine giù dal cavalcavia dell'autostrada... o come quando la macchina fotografica non funziona, cioè la si è imbelinata... in pratica imbelinare è il sinonimo del nostro "cosare", si usa per tutto!!


Bel weekend davvero, per celebrare tra l'altro i 32 anni dìLeo, e s'invecchia giovane!!
Grazie cari per l'ospitalità, a buon rendere, lo sapete quando Firenze vi chiama le nostre porte saranno aperte :)
Glossario:
parer pagati: può accompagnare qualsiasi frase, per enfatizzare , cioè fare una cosa con vigoria come se si riscuotessero dei soldi per farla
rileccarsi: tirarsi a lucido, sistemarsi a modino
fare le vasche: ripetere una passeggiata dove ci sia un pò di gente tante volte, per farsi notare, detto anche "lo struscio"
Hei guys, it was quite a long time I didn't update you.. sorry about that!
This sunday was Leo's birthday and we went to Liguria region to celebrate it with another couple of friends who just moved to Pietra Ligure from Florence. That was a huge change for them, but they look really really happy and the town is super cute, on the beach, beautiful clear waters, wild landscape, hills/mountains straight on the sea... perfect! check the pictures, they can give a little idea :)

La cambusa, la "farinata" ligure più buona

In questo weekend ligure abbiamo provato la "farinata", che non è la minestra/pappina fatta con la farina come usava un tempo qui in Toscana quando sei malato, bensì una specie di schiacciatina morbida fatta con la farina di ceci, che qui chiamamo "cecina".
C'è un'Osteria très petite très jolie a Finale Ligure, con pochi coperti, che fa questa specialità, in più fa anche 1-2 piatti del giorno. Si chiama "la Cambusa" ed è a due passi dalla stazione di Finale, esattamente in via Brunenghi.
Stile marinaro, con tutte le reti attaccate...
Si mangia questi antipasti misti della casa buonissimi, con 2 tipi di formaggio, tra cui il tomino al cartoccio (mmm yummi), vol au vent al carciofo, torta salata alle verdure, peperoni sottoli e varie cosine... poi ordini la specialità cioè la farinata, noi s'è presa alle salsiccie, al rosmarino, al gorgonzola e ai porri. E bianca che sinceramente è quella che ho preferito, ne avrei mangiata un quintale.
I maschi si son mangiati le seppioline in umido coi piselli e hanno gradito molto.
Insomma, se siete di passaggio nella bella Liguria o se ci abitate, questo consiglio ve lo do con il cuore: andate alla cambusa, poco impegnativo, "caldo". Bellino bellino bellino.

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